在2015年1月,***双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一,丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅,在其神厨雷尼瑞哲匹(RenéRezepi)大胆尝试之下,暂时关闭5周,全体人马移师东京,在低调奢华的文华**酒店,首度将**饮食美学,与诺玛经典之「在地有机」料理哲学,做了一次天人合一的完美尝试。身为美国**杂志(TimeMagazine)尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一,神厨雷尼以北欧严谨专注……
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